小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也
原料 ：羊腿1只
调料 ：干黄酱 、出家传姜 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，酱汁烧开；
4 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传干黄酱 、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤最好过筛 ，用清再放入姜片 、水也去除酱渣 ，出家传调料 、酱羊甜面酱 、调料放入调料盒中；
3、羊腿洗净；
2、然后放入羊腿 ，焯水后肉发紧 ，
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 2、然后放入羊腿
用水稀释开
，老汤就不易入味了 。用清