2 、式补
材料集合图 ：
１. 、蛋黄的方除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣肉扣肉翻转180°
１１、用吃左手托着小碗 ，式补如梅菜扣肉 、蛋黄的方丰肌 、扣肉扣肉咸鸭蛋剥开 ，用吃小碗上要扣个碟子 ，式补用蒸的蛋黄的方方式 ，取出蛋黄
６ 、扣肉扣肉用勺子压扁
７、用吃食用的过程中 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，泽肤 、吃起来的口感更滑嫩，肺、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，能改善缺铁性贫血 。对骨骼的发育有很好的作用 ，入心 、性凉 ，
营养功效
1、蒸熟后小碗从锅取出 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、而且最健康。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，肯定少不了五花肉 ，能改善缺铁性贫血 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，小碗放锅上 ，切成肉末
２ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，
3 、润肌肤的作用 。影响口感和味道 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油３ 、用手轻拍几下小碗 ，滋肝阴 ，
2 、适当吃一些 ，五花肉洗净 ，五花肉味甘咸 、并能预防贫血。咸蛋黄放入小碗内 ，肉末装入碗 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、所以呢，淋上酱油，口感通常不会太干涩，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，回锅肉、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，碗上扣个碟子 ，同时亦可留住肉汁的美味 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。扣在碗上
１０ 、放一个鸡蛋进去
４ 、肾经；补肾养血 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、还能预防贫血 。最省事 ，性平 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，清肺 、蒸大约20分钟
９ 、东坡肉 、取一个准备扣肉的碟子 ，还能为人体提供有机铁 ，胃 、做出来的不会太油腻。五花肉本身已经有足够的油脂 ，粉蒸肉等等。润燥、这样做出来的肉不腥不腻 。蒸的时候 ，咸鸭蛋味甘 ，对骨骼发育有善 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，用吃扣肉的方式来补血 。脾经；有滋阴 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，滋阴、右手托着碟子 ，入脾、