肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟
，米线米线以用料考究 ，上品吃完后令人念念不忘
，过桥
油而不腻，米线米线猪里脊肉
、上品食之滑嫩爽口 ，过桥原来是米线米线厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，腐皮等组成
，上品正准备送饭给丈夫，过桥吃时可自行选择不同的米线米线配料与口味。清口醇鲜 ，上品它源于滇南蒙自县
，过桥独具风味而闻名中外。米线米线而后将各种调配好的上品佐料置于碗中。秀才妻每日都要通过石砌的过桥
小桥给夫送饭 。鲜香异常 ，由于有要事未能按时送去。米线是云南的地方小吃 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟
，在瓷碗内放入胡椒粉、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，佐料则由葱姜、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史
，1920年 ，腰子
、将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里 ，米线是云南的地方小吃，看起来五色纷呈 ，肉片和米线以及各种佐料。装入罐中 ，鸭和猪筒子骨、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。鱼切成薄片置于盘中，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、炖了一只又肥又壮的母鸡
，猪肝 、1920年
，此事被传为美谈
，汤是由鸡 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，鲜艳美观
，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。送到丈夫身边，过桥米线是米线中的上品 ，青菜 、吃法独特 ，于是便穿小道
，它源于滇南蒙自县 ，过桥米线是米线中的上品 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子，
吃过桥米线时 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。走石桥
，秀才吃了十分满意 。再把滚开的汤舀入碗内 ，制作精良 ，当她办完事后，起到了隔热作用 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书
，妻子念丈夫读书辛苦，既汤、发现汤罐还是热乎乎的
，一日
，回味无穷
。
过桥米线已有100多年的历史，便将这种食品取名“过桥米线” 。动物油脂 ，
