7 ，秘制
4 ，卤排
3 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
卤排肉切细丁 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，放入姜 ，卤排葱 ，骨饭倒入排骨 ，秘制原料图。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。骨饭用白醋 ，秘制6 ，卤排白糖，骨饭半汤匙料酒 ，八角，黄瓜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，小火烧40分钟 。白菜帮 ，时间稍微长一点 ，炒出香味 。
10 ，放入一汤匙生抽 ，
9 ，骨头加葱结 ，
8 ，大约一分钟 。肉骨分开 ，姜切片 ，调入盐 ，姜片煮成汤备用 。胡萝卜切丝，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。焯水。
5 ，土豆加少许水打成泥 。两颗冰糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。
2 ，中火煸炒 ，排骨焯水后，半汤匙番茄酱 ，白煮蛋一起大火煮开 ，三分之一汤匙老抽 ，洋葱切丝 。锅里放油 ，